Recette délicieuse
Recette : Saumon glacé au miel et à la sauce soja avec brocoli vapeur
Temps total : 7 minutes
Ingrédients :
- 1 filet de saumon (environ 6 oz)
- 1 tasse de fleurettes de brocoli
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, l'ail haché et le gingembre râpé pour faire la glaçure.
- Assaisonnez le filet de saumon avec du sel et du poivre.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Placez le saumon dans la poêle, côté peau vers le bas, et faites cuire pendant 3 minutes.
- Pendant que le saumon cuit, faites cuire le brocoli à la vapeur. Vous pouvez utiliser un cuiseur à micro-ondes pendant environ 2 minutes ou cuire à la vapeur dans une casserole avec un peu d'eau.
- Retournez le saumon et badigeonnez le dessus avec la glaçure au miel et à la sauce soja. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit selon votre préférence.
- Servez le saumon avec le brocoli vapeur sur le côté.
Profitez de votre repas savoureux et nutritif !
Remarques :
- Ce plat offre un bon équilibre de protéines, de graisses saines et de légumes.
- Ajustez le temps de cuisson du saumon en fonction de son épaisseur et de votre niveau de cuisson préféré.
- Vous pouvez préparer la glaçure pendant que la poêle chauffe pour gagner du temps